Ácido X Alcalino - Uma Dieta Balanceada

Quando o organismo está alcalinizado, gripes, resfriados, viroses e inflamações podem ter uma incidência menor. O sangue “acidificado” interfere na absorção de vitaminas e minerais (diminuindo-as), além de favorecer o desequilíbrio imunológico.

Alcalinizar o nosso sistema traz mais saúde, mas não adianta apenas consumir alimentos alcalinos. Pra tudo existe um equilíbrio. E se você acha que somente a dieta alcalina é capaz de equilibrar o pH sanguíneo a curto prazo, está errado (a)!

Para que o nosso corpo se mantenha saudável e forte, é essencial que o sangue esteja com o nível de pH equilibrado, ou seja, entre 7,35 a 7,45 (neutro) – escala entre 0 (+ ácido) e 14 (+ alcalino). Caso o nível de acidez aumente muito (ex.: devido anos de alimentação errada e a fatores externos), o organismo possui mecanismos para equilibrar esse pH, como por exemplo retirar cálcio dos ossos (em casos mais extremos de acidificação).

Hábitos como: fumar, excesso de álcool, estresse emocional, o baixo consumo de vegetais (ao longo de anos) e a alta ingestão de alimentos fontes de proteína animal, produtos processados e leite de vaca, assim como refinados, açúcares, refrigerantes e frituras, contribuem para que o sangue se torne mais ácido. E mesmo que o corpo equilibre o pH sanguíneo naturalmente, o ideal é modificar completamente a dieta ao diminuir o consumo de alimentos formadores de ácido, equilibrando a ingestão de nutrientes, ou seja, 80% de alcalinos e 20% de ácidos (alguns especialistas dizem 60% x 40% - na alimentação crua principalmente). Mas, além da alimentação, a mudança do estilo de vida também é um fator influente na mudança do pH sanguíneo. Praticar exercícios físicos de forma regular e atividades que ajudem a aliviar o estresse físico-mental, como Yoga e Meditação, auxiliam nessa busca.

Aliás, a acidez influencia nas atividades, pois, quando o sangue está mais ácido, as células tendem a ter menos oxigênio e a consequência disso é menos energia para as atividades e o dia a dia.

Também é possível evitar o diabetes tipo 2, cálculos renais, hipertensão, distúrbios do sono e até alguns tipos de câncer.

baseado no texto de Daniel Navas pela Viva Bem Uol

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